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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Ballotine de poulet truffé et mousseline de céleri
Prep. 15min
Total 40min
4 portions
Ingredients
-
4 filets de poulet
-
4 pincées de sel et ½ c. à café
-
5 pincées de poivre moulu
-
25 g de truffe noire fraîche râpée
-
4 c. à café d'huile d'olive
-
600 g de céleri-rave coupé en morceaux
-
500 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
1096.8 mg
Protein
31.5 g
Calories
1655.5 kJ /
396.3 kcal
Fat
23 g
Fiber
8 g
Saturated fat
12.5 g
Carbohydrates
13.8 g
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